كسي كه هرگز تحت فشار نزيسته باشد، آزادي را لمس نمي كند.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۴ بهمن ۱۳۹۵
خانه » فرهنگ و هنر » آموزش آشپزی » خواص سبوس گندم و نقش آن در لاغری | مواد لازم + دستور پخت

اطلاعیه سایت

خواص سبوس گندم و نقش آن در لاغری | مواد لازم + دستور پخت

خواص سبوس گندم و نقش آن در لاغری | مواد لازم + دستور پخت


خواص سبوس گندم و نقش آن در لاغری

سبوس پوسته بیرونی و سخت گندم است. ورود سبوس گندم غیر محلول به سیستم گوارش بدن به عمل هضم غذا کمک می کند و موجب پیشگیری از یبوست می شود.

در این مطلب به بررسی مواد مغذی موجود در این غله خواهیم پرداخت و خواص سبوس گندم را بیان خواهیم کرد.

فواید دارویی

سبوس گندم به طور کلی سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین B، مواد معدنی و فیبر محلول است. وجود فیبر محلول در این غله آن را به دارویی فوق العاده عالی برای پیشگیری از یبوست تبدیل کرده است.

مفید برای پوست

سبوس گندم همانند سبوس برنج پوست را در برابر آسیب رادیکال های آزاد حفظ می کند. سبوس گندم منبع غنی از اسید فولیک است که به مبارزه با رادیکال های آزاد می پردازد. این ماده همچنین در اکثر محصولات ضد پیری مورد استفاده قرار می گیرد. پوست را تمیز می کند و کیفیت نرم کنندگی را به محصولات مناسب برای حساسیت های پوستی، اگزما و پسوریازیس می افزاید. همچنین عصاره سبوس گندم پوست را در برابر نور خورشید حفظ می کند. قبل از استفاده مقدار کمی از آن را روی پوست دست خود امتحان کنید.

موثر برای مو

برای پیشگیری از سفیدی و ریزش مو می توانید یک قاشق سبوس گندم را به همراه یک لیوان آب جوش دم کنید، آن را صاف کنید، دو سوم از آن را میل نمایید و باقیمانده را روی موی سر خود بمالید.

تاثیر در لاغری

از آنجا که سبوس گندم منبع غنی از فیبر است می تواند انتخاب مناسبی برای میان وعده ها در طول روز باشد. مکمل های سبوس گندم برای کاهش وزن مناسب هستند. سبوس وقتی در روده با آب ترکیب می شود، حجم محتوی روده افزایش یافته و باعث می شود احساس سیری کنید.

پیشگیری و درمان هموروئید

از جمله خواص سبوس گندم پیشگیری و درمان بیماری هموروئید است. معمولا بر اثر افزایش فشار روی رگ های مقعد هموروئید ایجاد می گردد. وقتی خروج مدفوع سخت می شود فشار روی رگ های خونی مقعد باعث ابتلا به هموروئید می شود. استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به نرم شدن مدفوع کمک می کند و بنابراین دفع مدفوع به تلاش کمتری نیاز خواهد داشت. استفاده از این غلات موثرترین روش برای پیشگیری از ابتلا به هموروئید می باشد.

پیشگیری از انواع سرطان ها

سبوس گندم علاوه بر اینکه مقادیر زیادی کلسترول را جذب می کند همچنین قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی و دفع آن ها از بدن است. بر اساس پژوهش ها افرادی که از سبوس گندم استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان های سینه، خون، پروستات و ادرار قرار دارند.

کنترل قند خون

فیبر موجود در سوبس گندم باعث افزایش کنترل سطح قند خون در بدن  می شود. مطالعات در مورد افراد دیابتی نشان داده است که هضم سبوس به آن ها اجازه می دهد تا قند خون راحت تر کنترل شود.

کنترل کلسترول در خون

یکی دیگر از خواص سبوس گندم کنترل سطح کلسترول خون است. سبوس گندم دارای کلسترول نیست اما دارای فیبر زیادی است که به جذب کلسترول در روده و خروج آن از بدن کمک می کند.

دوران بارداری و شیردهی

مصرف سبوس گندم به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن در طول و شیردهی به مادران توصیه می شود. استفاده مداوم از این غله باعث افزایش قد در کودکان و نوجوانان می شود. استفاده از این ماده غذایی به طور مداوم و روزانه از بیماری های پوکی استخوان، یبوست، کم خونی، چاقی، چربی خون، سرطان روده، بیماری قلبی عروقی، سوء هاضمه، ضعف اعصاب، ضعف جنسی و عمومی پیشگیری می کند.

توجه

اما از مصرف زیاد سبوس نیز بهتر است خودداری شود زیرا مشکلاتی مثل کم خونی، پوکی استخوان و ریزش مو را به همراه دارد. مصرف بیش از دو قاشق غذاخوری از این غله علاوه بر مشکلات ذکر شده باعث کمبود کلسیم در بدن نیز می شود.

, , , , , ,

اشتراک گذاری مطلب

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز