دستانی که کمک می کنند پاکتر از دستهایی هستند که رو به آسمان دعا می کنند (کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۷ فروردین ۱۳۹۶
خانه » فرهنگ و هنر » آموزش آشپزی » تعیین جنسیت فلفل دلمه ای و فایده آن | مواد لازم + دستور پخت

اطلاعیه سایت

تعیین جنسیت فلفل دلمه ای و فایده آن | مواد لازم + دستور پخت

تعیین جنسیت فلفل دلمه ای و فایده آن | مواد لازم + دستور پخت


تعیین جنسیت فلفل دلمه ای و فایده آن

برای تشخیص جنسیت فلفل دلمه ای، آن ها را وارونه کنید. فلفل هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند.

اهمیت دانستن جنسیت فلفل دلمه

فلفل های ماده، پر از دانه ولی شیرین هستند و برای مصرف خوراکی به صورت خام مناسب اند. اما فلفل های نر برای آشپزی مناسب ترند. زیرا فلفل های ماده، پس از پخته شدن کمی تلخ می شوند.

شایعه یا واقعیت

اما در منبعی هم نوشته شده است که این مطلب شایعه است و در حقیقت فلفل ها گیاهان کامل هستن، به معنی اینکه هم جنسیت نر هم جنسیت ماده را درون خود دارند.

خاصیت فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ ای حاوی ویتامین B6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ ‌ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می‌گذارد. هر دوی این ویتامین ‌ها که از خانواده ویتامین ‌های B هستند، باعث کاهش هموسستئین می‌شوند. هموسستئین بالا باعث تخریب رگ ‌های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و می‌شود.

فلفل دلمه ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماری های پیشگیری می کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می بخشد.

برچسب‌ها, , , , , , , , , , , , ,

اشتراک گذاری مطلب

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز